Frankrikes mest sålda champagne

Jag testade Mumm Gordon Rouge igår kväll. Det ska enligt utsago vara Frankrikes mest sålda champagne. Jag kan förstå varför. Den är lättdrucken och sticker inte ut åt något håll, har en bra och välbalanserad smak, ett bra pris och passar till det mesta. Smaken är lätt, fruktig, en aning brödton och den är torr. Det är inget som direkt tar överhand. Den är väldigt god, men kanske ingen skumpa som jag känner wow över. Men den fungerar väldigt bra som en standardchampagne och som present. Kanske något till allt studentfirande och bröllop?

Den innehåller 45% pinot noir, 30% chardonnay och 25% pinot meunier. Ca. 329kr.

Bubblor och Holy Sweet!

I eftermiddags var jag på Holy Sweet på Östermalm för att testa champagne från Piper Heidsieck. Champagnehuset grundades redan 1785 och det sägs att Marie Antoinette drack de ljuva dropparna. Marilyn Monroe var också ett fan. Hon sa bland annat att hon håller sin nakna kropp varm med ett glas av Piper-Heidsieck. Ganska kontroversiellt uttalande 1953… De senaste åren har de samarbetat med flera modehus, bland annat Christian Louboutin.

Vi fick testa på ett flertal av deras olika bubblor. Jag gillade alla och fann några favoriter. Rare Vintage 1998 var en av favoriterna. Jag upplevde både toner av trä, bröd och frukt i den. Superfin! En annan favorit blev Piper Heidsieck Brut Champagne som också kommer i en tjusig presentförpackning i sommar. Den var väldigt fräsch!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Eftersom pressmötet var på Holy Sweet så fick vi också njuta av olika desserter. De var otroligt vackra och goda, med mycket smak. Det kändes lyxigt! Jag njöt och var väldigt nöjd över att jag valt att powerwalka på morgonen..

Ian gästbloggar: Salta tårar

Nu har den som vill, möjlighet att laga sin mat med mer känslor. Efter att ha slösurfat lite igår, hittade jag det här nya saltet. Det är en serie med salt gjort på tårar, som kallas Salt Made From Tears. Serien består av salt gjort på fem olika känslor; Tears of Anger, Shed While Chopping Onions, While Snezzing, Laughter och Sorrow. På butikens hemsida skriver de så här om dem:

Salt Made From Tears combines centuries-old craft with the freshest human tears which are gently boiled, released into shallow crystallisation tanks, then harvested by hand and finally rinsed in brine.

Det verkar dock som att det här bara stämmer in på hur saltet Sorrow tillverkas. Det är dock enligt mig en rolig ide. Jag menar vem vill inte krydda sin stek med lite vrede eller sin gryta med lite sorg! Vad säger ni, något ni känner kommer höja upplevelsen när ni lagar mat eller bara sjukt onödigt?

För den som inte kan motstå, så hittar ni saltet på Hoxton Street Monster Supplies om ni har vägarna förbi i London eller på deras webbutik.

Läs mer här och här.

Mycket nöje!

Mjukost i korg

Fjällbrynt har kommit ut med tre nya smaker på mjukost. I samband med det fick jag ett härligt bud igår med en picnickkorg med mjukost och tillbehör. Jag älskar picnick! Allt smakar så mycket bättre utomhus och upplevelsen i sig är så mysig.

De nya smakerna är chevre, kantarell och kalkonost. Kantarellosten rekommenderas som smakhöjare i soppa och chevren ska passa bra på kex med marmelad. Visst låter det gott?

Ska jag vara ärlig så har jag inte varit förtjust i mjukost innan. Jag är inte uppväxt med det och har mest ett starkt minne av när min vän Cissi, hade med sig mjukost med smak av skinka till vårt tält på Hultsfredsfestivalen 2000. Men de här var riktigt goda! Nu kan jag inte uttala mig om kalkonosten eftersom jag är veggie, men jag gillar de andra.

Stort plus för att de inte innehåller läskigt gelatin och inga tillsatta konserveringsmedel. Ca. pris 29-34kr.

Idag äter jag min lunch på en filt

Det finns bud och sen finns det tårtbud

Jag ska inte säga att jag inte blir glad för bud med härliga skönhetsprodukter. Det blir jag så klart! Men ett bud med prinsesstårta slår liksom det mesta..

I samband med att den där lilla söta sessan Estelle döps nästa vecka så har Sveriges bagerier och konditorier börjat sälja rosa prinsesstårtor och prinsessbakelser med tjusiga kronor på. Tårtorna säljs till förmån för Victoriafonden och för varje såld prinsesstårta med guldkrona på skänks 10 kr. Vill du hellre ha en bakelse skänks 2,50kr till Victoriafonden. Pengarna går sedan till förmån för funktionshindrade och kroniskt sjuka barn i Sverige. Något som ligger mig personligen väldigt varmt om hjärtat.

Så, god tårta och välgörenhet i ett. Kan det bli bättre?

Tips! Om du har en 4-6åring hemma som gillar tårta så kommer de bli erbjudna tårta i Kungsträdgården den 22 maj – dopdagen.

Jag vet vad jag ska äta till lunch..

Glass i stora lass!

Lycka är att få gå på glasslunch med GB Glace. Det har jag gjort idag. GB bjöd tillsammans med Bindefeld in till presslunch där Eric Haag var konferencier. Jag hängde med Malin, Mia och så klart Delinda.

Delinda får äntligen möta sin stora idol Clove..

Jag kan lika gärna erkänna direkt att jag är en glassoman. Och för mig förknippas GB´s glass med en trygg barndom, då jag cyklade ner till kiosken i sommarkjol för att köpa Daimstrut till mig och Lakritspuck, Nogger, Tip Top och Sandwich till övriga familjen. Det betyder ett långt sommarlov, bruna ben med skrubbsår på, doften av nyklippt gräs, långa dagar av badande och syrrans sommarblekta, vita ögonbryn.

Under mötet fick jag bland annat veta att allt började med att Mjölkcentralen hade ett överblivet berg av mjölkfett under 30-talet. Då kom man på att man skulle göra som i Amerikat och började producera glass. Men glass fick inget riktigt genomslag förrän på mitten av 50-talet. Då sommaren 1955 var ovanligt varm.

88:an är den äldsta glassen som ännu säljs. Den kom på 60-talet och var nummer 88 i ordningen av nyproducerade glassar. Därifrån kom namnet.

På 80-talet kom den älskade Lakritspucken som i år äntligen är tillbaka! När den först lanserades 1982 såldes det i Sverige, 26 MILJONER lakritspuckar det året!

Idag äter vi näst mest glass i hela Europa. GB Glace fyller i år 70 år. Grattis önskar jag och tar en lakriktspuck till!

Vilken är din favorit?

Kokosfest!

Ikväll har jag varit på fest med Holistic och deras kokosolja. Festen var på Yogayama på Östermalm och jag var där med Ian och Delinda. Vi bjöds på rosevin och snittar med kokostema. Dansare underhöll och vi fick en föreläsning om kokosoljans bra egenskaper. Senare sjöng vackra Jessica Folcker.

Kokosolja har ju blivit extremt hypat i matlagning det senaste året. Mycket tack vare LCHF. Jag tycker att det låter jättebra och kokosolja har många bra egenskaper. Men man bör inte glömma att det har lika mycket kalorier som annat fett.

Kokos anses vara världens största frö och kan väga upp till 3 kg. Fröet sprider sig med havet och finns därför på flera olika ställen i världen. Bäst fruktkött får man från unga kokosnötter då de som är väldigt mogna kan ge torrare kött. Kokosolja bildar inte transfett vilket ska vara unikt för mättat fett. Det ökar också upptaget av omega 3 i tarmen. Oljan har förmåga att fungera som kolhydrater gör i hjärnan. Därför är den super vid en kolhydratfattig kost för att inte bli trött i huvudet.

Kokosoljan kan användas i matlagning och bakning. Och också som hårinpackning eller hudkräm. Typosol som ingår i oljan ska kunna skydda mot solen och motsvarar spf 15. Den innehåller också vitaminer, mineraler och spårämnen.

Ian gästbloggar: Utsökt från Heinz

Det senaste tillskottet till Heinz ketchupkollektion är en ketchup, där Heinz bytt ut vinägern till balsamvinäger. Som vanligt med Heinz ketchup, och i synnerhet deras speciallketchupar, så smakar den väldigt gott. Det är en ketchup som får en helt ny dimenson på grund av balsamvinägern.  Sötman från råsockret, och i kokmbination med syran och fruktigheten från vinägern, framhäver tomatsmaken på ett fantastiskt sätt, samtidigt som ketchupen får en fylligare smak.

Den funkar perfekt till en av mina favoriträtter, som jag alltid lagar till när jag kommer hem från en festkväll. Den är perfekt för att motverka bakfyllan!

Ni kokar upp vatten, väljer valfri pasta, själv föredrar jag spaggheti. När vattnet kokat upp slänger ni ner pastan, kokar den al dente, häller av vattnet, sköljer pastan snabbt i kallt vatten. Ner med den i kastrullen igen, på plattan igen, ner med en rejäl klick smör, ta till ni skäms ;). Blanda ner Heinz ketchup, salta och peppra efter egen smak, ju mer salt desto bättre för att återställa natrium och kalium balansen i kroppen :) Servera med ett rejält glas vatten!

Mycket nöje!

Kaffeskola

Under förra veckan var jag på kaffeskola med Zoega. De hade bjudit in en fantastisk barista som inte bara var duktig utan väldigt rolig också. Bland annat fick vi lära oss att ett kaffe av bra kvalité går alldeles utmärkt att dricka ljummet. Och det gjorde det! Det var faktiskt väldigt gott. Vi fick också testa att dricka kaffe ur kupor istället för koppar.

Baristan pratade också om vårt intresse för vin. Att vi ofta köper det under en längre procedur, doftar på det innan vi smakar och sedan försöker gissa oss till vad vinet har för aromer. Jag gör själv alltid det! Men varför gör vi aldrig det med kaffe? Kaffe slänger vi ner i all hast när vi handlar mat, vi doftar sällan på det och sedan sköljer vi ned leverpastejsmackan med det när vi äter frukost. Men kaffe har betydligt fler aromämnen än vin. Jag tror att det var över 600! Efter jag hörde det kommer jag alltid att tänka efter lite mer när jag dricker kaffe.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Anledningen till presseventet var två nya lanseringar från Zoega. En ny serie som heter Limited Blend och ett nytt bryggkaffe. Limited Blend kommer att komma i flera varianter och alla ska vara fint kaffe från små skördar. Alla säljs i hela bönor, vilket jag personligen tycker är godast. Först ut är Limited Blend No 1 som har aromer av lakrits, fikon och vita vinbär.

Det nya bryggkaffet är mörkrostat och heter Red Velvet. Det ska bland annat ha inslag av ljus choklad, knäck och röda bär.

Testa att känna smaken av ert kaffe nästa gång!

Vårtecken!

Min Pappa är äntligen här på besök! Lycka! Vi ska snart ut och äta på en polsk restaurang. Jag kommer tyvärr inte ihåg vad den heter, men spännande ska det bli!

Vi skålar för kvällen i årets första glas sangria (från Don Simon). Jag toppade med kiwi och vindruvor istället för traditionella apelsiner. Supergott!

20120421-175213.jpg